以茶为美、以茶为荣、以茶为业

主要生产:贡芽、银毫、玉毫、毛尖、极品红、湖红、湘红等

24小时全国服务热线

07454266886

18166226880

热搜关键字:湖南省沅陵碣滩茶业有限公司,怀化茶叶直销厂家,凤娇碣滩茶,沅陵碣滩茶

新闻动态

碣滩茶的加工工艺

  • 发布时间:2020-05-25
  • 发布者: 沅陵碣滩茶业
  • 来源: www.fisita2002.com
  • 阅读量:
  碣滩茶鲜叶标准要求十分严格,除具一般名茶的共同特点外,其采摘标准均为一芽一叶。加工工艺分为:杀青、清风、初揉、初干、复揉、复干、割脚摊凉、烘焙、摊凉、包装十道工序。
  新闻动态
  鲜叶杀青后,即行扇凉,然后初揉,将茶坯揉成圆球状,入锅在80℃锅温下炒至五成干出锅,为加紧茶条,初干后须经复揉,再入锅在70~75℃锅温下,搓条、翻炒整形,称为“复干”,炒至茶叶七成干,略感刺手时,进行提毫,八成干时出锅,用24孔筛子割去茶末,然后摊凉约半小时,在烘炕上烘焙,烘温为65℃左右,烘至足干下炕,略加摊凉,用两层牛皮纸外加塑料袋包装候用。
  新闻动态
  鲜叶杀青后,即行扇凉,然后初揉,将茶坯揉成圆球状,入锅在80℃锅温下炒五成干出锅。为加紧茶条,初干后须经复揉,再入锅在70—75℃锅温下,搓条、翻炒整形,称为“复干”,炒至茶叶七成干,略感刺手时,进行提毫,八成干时出锅,用24孔筛子割去茉未,然后摊凉约半小时,在烘杭上烘焙,烘温为65℃左右,烘至足干下炕,略加摊凉,用两层牛皮纸外加塑料袋装候用。高档碣滩茶的品质,外形条索细紧,圆曲,色泽绿润,匀净多亮。香气嫩香、持久,汤色绿亮明净,滋味醇爽、回甘,叶底嫩绿、整齐、明亮。
  新闻动态
  如果您对碣滩茶感兴趣的话,不妨联系我们“沅陵碣滩茶业”,我们是一家高度专业化的茶叶加工企业,也是怀化茶叶直销厂家,公司主要致力于茶园开发、茶叶加工、茶文化传播,主要生产加工沅陵碣滩茶、凤娇碣滩茶、凤娇绿茶、凤娇红茶、凤娇白茶、凤娇黑茶等茶叶品种。

07454266886

扫一扫

微信公众号

扫一扫

扫一扫

理论片午午伦夜理片2021